Les réactions aux aliments sont habituellement rapides, apparaissant dans une heure (ou parfois même quelques secondes) après la consommation d’un aliment, même si, dans certains cas, ils peuvent être retardés et apparaître jusqu’à quatre heures après avoir mangé.
Des éruptions cutanées, comme l’urticaire (allergie cutanée) peuvent apparaître, qui sont généralement de courte durée, et disparaissant en quelques jours. Plus durables, sont les réactions cutanées chroniques (comme squameuses) peuvent aussi être vécues.Dont certains durent plus longtemps appelés dermatite atopique.
Le nez et les yeux qui démangent, des éternuements et un écoulement nasal peuvent également être vécues.
D’autres symptômes tels que la respiration sifflante, l’essoufflement et la toux peuvent apparaître suite à une allergie alimentaire.
Enfin, certaines personnes peuvent avoir des nausées, des crampes de douleurs, des ballonnements, des vomissements et de la diarrhée.
